Menu Ayam Masak Merah

Ayam Masak Merah adlah masakan yang bersal dari benua Asia, dengan citra rasa yang sangat enak sehingga banyak disukai. Kali ini kami akan berbagi menu untuk anda sekalian.

Bahan-bahan :

Pangkal sayap ayam, 6 potong

Kacang polong, 3 sendok makan

Minyak goreng, 750 ml

Air kaldu ayam, 400 ml

Minyak wijen, 2 sendok teh

Bumbu Ayam Masak Merah :

Bawang putih, 3 siung, cincang

Cabai merah, 3 buah, giling

Saus tomat, 3 sendok makan

Garam, secukupnya

Gula pasir, 1 sendok teh

Merica bubuk, 1/2 sendok teh

Minyak wijen, 2 sendok teh

Cara membuat Ayam Masak Merah :

Siapkan dan panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam sampai setengah matang angkat dan tiriskan. Tumis bawang putih dan cabai sampai mengeluarkan aroma harum, setelah itu masukkan bumbu yang lain kecuali minyak wijen dan masukkan ayam yang telah digoreng tadi.

Masukkan Air kaldu aduk sampai merata setelah itu diamkan sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat dan sajikan dengan tambahan kacang polong dan minyak wijen, siap untuk disantap.