Bulgogi (Daging Panggang)

Mengolah daging tidak mudah, tetapi resep  dari Negeri korea ini membuktikan bahwa mengolah daging tidaklah sesulit yang kita bayangkan.

 

Bulgogi (Daging Panggang)

Ukuran porsi: 5 orang

Bahan-bahan

  • 500 gram daging sapi has dalam, pukul-pukul, iris tipis
  • 1 sendok makan sake
  • 3 sendok makan kecap asin (dark soy sauce)
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh merica hitam bubuk
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 1 batang daun bawang, cincang
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok makan biji wijen, sangrai

Cara membuat

Campur semua bahan, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Panaskan sedikit margarin, lalu masukkan daging sapi, panggang sampai matang sambil dibalik-balik, angkat.